Introduction : Recette de bols à tacos végétaliens aux pois chiches écrasés
Les bols à tacos végétaliens aux pois chiches écrasés sont une recette facile, nourrissante et savoureuse à base de plantes. Ce bol épique combine des pois chiches écrasés citronnés, salés et épicés avec du quinoa moelleux, des légumes rôtis caramélisés et une sauce aji verde si bonne que vous aurez envie de lécher le mélangeur ! Prêt en seulement 30 minutes, ce repas nourrissant est parfait pour un repas de semaine facile ou une préparation de repas à savourer tout au long de la semaine.
1. Comment faire des bols de « tacos » aux pois chiches ?
2. Comment préparer la « viande » de tacos de pois chiches écrasés ?
3. Comment préparer les légumes façon fajita ?
4. Comment préparer la sauce aji verde ?
5. Comment assembler les bols à tacos végétaliens aux pois chiches écrasés ?
6. Combien de temps peut-on conserver les restes de la recette ?
7. Comment préparer le quinoa pour la recette ?
8. Comment faire cuire les pois chiches et les légumes ?
9. Comment rendre les bols à tacos végétaliens aux pois chiches écrasés plus nourrissants ?
10. Comment personnaliser la recette de bols à tacos végétaliens aux pois chiches écrasés ?
Résumé : Les bols à tacos végétaliens aux pois chiches écrasés sont une recette facile, nourrissante et savoureuse à base de plantes. La « viande » de tacos de pois chiches écrasés est préparée en écrasant des pois chiches avec de l’huile d’olive, du jus de citron vert, de la pâte d’aji amarillo (ou sriracha), du sel et des herbes et épices séchées. Les légumes façon fajita sont préparés en mélangeant des poivrons et des oignons tranchés avec de l’huile d’olive, du sel et de la poudre d’ail, puis en les faisant cuire au four en même temps que les pois chiches. Le quinoa est préparé sur la cuisinière ou dans l’Instant Pot, et la sauce aji verde est préparée en mélangeant des ingrédients frais et vibrants. Les bols à tacos végétaliens aux pois chiches écrasés sont assemblés en ajoutant les pois chiches et les légumes sur le quinoa cuit, puis en nappant de sauce aji verde. Les restes peuvent être conservés séparément au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours, et la « viande » de tacos au quinoa et aux pois chiches peut être conservée au congélateur jusqu’à 1 mois.
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