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Le konjac, plante originaire d’Asie, est principalement connu pour son tubercule à partir duquel est extrait le glucomannane, une fibre alimentaire très prisée. Ces dernières années, ce produit a gagné en popularité, notamment pour ses propriétés nutritionnelles avantageuses dans le cadre de régimes alimentaires contrôlés en calories. L’analyse des bénéfices de cette plante sur la […]